Как обрезать плодовые деревья

Обрезка плодовых деревьев – это удаление части веток для формирования кроны, регулирования урожая и санитарной очистки сада. Ее делают преимущественно весной до начала сокодвижения, летом проводят легкие зеленые операции, а осенью – только санитарное удаление больных и сухих веток. Правильный срез идет на кольцо без пенька или на внешнюю почку под углом 45 градусов, а все волчки, перекрещенные и растущие внутрь кроны ветки убирают полностью.

Если вы только планируете сад или огород на новом участке, сначала стоит определиться с общим планом работ: когда и что сажать, где закладывать грядки, а где плодовые деревья. Общая последовательность ремонта и обустройства участка расписана в материале С чего начать ремонт.

Обрезка плодовых деревьев – это агротехнический прием удаления части побегов и веток, который формирует прочный скелет кроны, открывает доступ света и воздуха к плодам и поддерживает здоровье дерева на весь срок его плодоношения. Ниже разберем зачем и когда обрезают, какие виды обрезки бывают, как правильно делать срез и каких ошибок избегать.

Зачем и когда обрезать плодовые деревья

Обрезка нужна, чтобы открыть крону свету и воздуху, распределить силы дерева на меньшее количество плодов, зато более крупных, и вовремя убрать больные и сухие ветки. Без регулярной обрезки крона загущается, плоды мельчают и появляются в основном на периферии, а внутри кроны ветки оголяются и сохнут из-за недостатка света.

Основное время обрезки – ранняя весна, пока почки еще спят, а сок не тронулся: дерево легче переносит удаление древесины, а срезы быстрее заживают до начала активного роста. Летнюю обрезку делают как “зеленую операцию” – выламывают лишние молодые побеги и прищипывают верхушки, чтобы не тратить силы на древесину, которую все равно придется срезать зимой. Осенняя обрезка – исключительно санитарная: убирают сухое, больное и поврежденное, а формирующую и омолаживающую переносят на весну, потому что свежие срезы осенью хуже заживают перед морозами.

По данным производителей садового инструмента и отраслевых рекомендаций по плодоводству, оптимальная температура для весенней обрезки – от 0 до +5 градусов, а влажность воздуха должна быть умеренной, без дождя: влажная древесина хуже заживает и легче инфицируется грибковыми болезнями через свежий срез.

Виды обрезки: когда и что режем

Коротко: молодые деревья формируют, взрослые регулируют, старые омолаживают, а больные и сухие ветки убирают санитарно в любом возрасте дерева. У каждого вида своя цель, свой сезон и своя интенсивность вмешательства в крону.

Формирующую обрезку делают в первые 3-5 лет жизни дерева, когда закладывается основной скелет кроны – ярусная для яблони и груши или чашевидная для персика и абрикоса. Регулирующая поддерживает уже сформированную крону в плодоносящем возрасте: ежегодно прореживают загущенные участки и укорачивают прошлогодний прирост, чтобы дерево не перерастало в высоту и ширину. Омолаживающую применяют к старым деревьям со сниженной урожайностью – сильно укорачивают основные скелетные ветки на более молодое боковое ответвление, растягивая процесс на 2-3 сезона, чтобы не спровоцировать дерево сбросить весь урожай или отмереть от стресса.

«Самая частая ошибка на старых деревьях – попытка омолодить крону за один сезон, вырезав половину веток сразу. Дерево реагирует на такой стресс волчками – жировыми побегами, которые растут вертикально и забирают силы вместо плодов. Омолаживание всегда растягиваю на 2-3 года, снимая по трети старых веток каждую весну», – Олег Кравченко, мастер-отделочник, 12 лет практики.

Правила правильного среза

Правильный срез делается на кольцо без пенька или на внешнюю почку под углом около 45 градусов – оба варианта дают дереву быстро затянуть рану и не оставляют входных ворот для грибка. Кольцо – это утолщение в месте соединения ветки со стволом или основной веткой; срезать нужно точно по нему, не заходя в ствол и не оставляя пенька длиннее нескольких миллиметров.

На практике на взрослое дерево яблони при регулирующей обрезке идет 15-25 таких срезов за один сезон, и большинство из них – именно удаление волчков и веток, растущих внутрь кроны. Толстые скелетные ветки диаметром более 3-4 см режут в три приема: сначала подпил снизу, затем основной срез сверху чуть дальше, и наконец финальное выравнивание по кольцу – так кора не задирается под весом падающей ветки.

Как формировать крону молодого дерева

Форму кроны выбирают под конкретную культуру: для яблони и груши стандарт – ярусная разреженная крона с 3-4 ярусами скелетных веток, для персика и абрикоса – чашевидная крона без центрального проводника. Обе схемы решают одну и ту же задачу – максимально открыть крону солнцу, но делают это по-разному в соответствии с природой роста дерева.

При ярусном формировании в первый год после посадки оставляют 3-4 сильные скелетные ветки, расположенные по кругу с равномерными промежутками, а центральный проводник укорачивают так, чтобы он был на 20-25 см выше верхней скелетной ветки. В последующие годы закладывают еще 2-3 яруса с промежутком по стволу примерно 40-60 см, каждый раз выбирая ветки, растущие под углом 45-60 градусов к стволу – вертикальные побеги более хрупкие и хуже плодоносят.

Чашевидную крону для персика формируют иначе: в первый год вырезают центральный проводник над 3-4 хорошо расположенными боковыми ветками, и в дальнейшем дерево растет без верхушки, раскрываясь солнцу изнутри как чаша. Такой способ особенно важен для персика и абрикоса, потому что эти культуры плодоносят на молодом однолетнем приросте, которому нужен максимум света по всей длине ветки, а не только на периферии кроны.

Какой инструмент нужен и как его дезинфицировать

Для обрезки плодовых деревьев нужен острый и чистый инструмент, подобранный под диаметр ветки: секатор для побегов до 2 см, сучкорез для веток 2-4,5 см, и садовая ножовка или пила для более толстых скелетных веток. Тупой инструмент мнет древесину вместо чистого среза, а рваная рана заживает дольше и легче инфицируется.

Перед переходом от одного дерева к другому, а особенно при работе с больными ветками, лезвия дезинфицируют – протирают спиртовым раствором или окунают в раствор бытового отбеливателя. Это предотвращает перенос грибковых и бактериальных болезней между деревьями через остатки сока на лезвии. По рекомендациям производителей садового инструмента лезвия секаторов стоит дезинфицировать после каждого дерева с признаками болезни, а на здоровом саду – хотя бы раз в день работы.

Нужно ли замазывать срезы?

Мелкие срезы диаметром до 2 см заживают самостоятельно и садового вара не требуют. Крупные срезы более 2 см замазывают садовым варом или специальной садовой краской в течение нескольких часов после обрезки, пока рана свежая и не успела подсохнуть или инфицироваться.

Садовый вар – это защитная смесь на основе воска или парафина, которая изолирует древесину от влаги, спор грибков и бактерий, пока дерево не нарастит собственный защитный слой каллюса вокруг раны. По практике садоводов крупные срезы без обработки заживают в два-три раза дольше и чаще становятся входными воротами для трутовиков и гнили ствола. Из опыта на взрослое дерево при омолаживающей обрезке идет примерно 30-50 г вара на все крупные срезы за сезон – небольшой расход материала против риска потерять ветку или все дерево из-за гнили.

Типичные ошибки при обрезке

Коротко: большинство проблем с деревьями после обрезки – это оставленные пеньки, обрезка в сильный мороз и чрезмерное удаление кроны за один раз. Вот самые распространенные ошибки садоводов-новичков.

• Оставлять пеньки вместо среза по кольцу – пенек не зарастает и превращается в дупло с гнилью через несколько лет.
• Обрезать деревья в мороз ниже -5 градусов – древесина хрупкая, срезы рваные, кора трескается вокруг раны.
• Удалять больше трети кроны за один сезон – дерево впадает в стресс, дает волчки вместо плодов или вовсе не плодоносит в следующем году.
• Резать тупым инструментом – рваная рана заживает дольше и легче инфицируется грибковыми болезнями.
• Не дезинфицировать лезвия между деревьями – переносит болезни с больного дерева на здоровое через остатки сока.
• Игнорировать крупные срезы без замазывания – незащищенная древесина более 2 см становится входными воротами для трутовиков.

Если после обрезки планируете обновить грядки рядом с садом, посмотрите материал Как сделать высокие грядки – хорошее соседство овощных грядок и плодовых деревьев тоже влияет на урожайность участка.

Частые вопросы